海の底にいてピクピク動いているものは何？緊張した難破船です。
このジョークは「nervous wreck」という表現を利用した言葉遊びです。
"What lies at the bottom of the ocean and twitches?" は「海の底でピクピクしているものは何？」という謎かけの形です。
答えの "A nervous wreck." は直訳すると「神経質な難破船」になります。
ここで「wreck」は「難破船」を意味し、実際に海の底にある可能性のあるものです。
一方「nervous wreck」という表現は、「ひどく不安定な精神状態の人」という意味のイディオムです。
このジョークは、「難破船が緊張してピクピクしている」という直訳と、「不安定な人間」という比喩をかけています。
したがって、物理的な状況（海底の難破船）と精神的な状態（不安定な人）を掛け合わせたダブルミーニングが笑いを生んでいます。